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生まれも育ちも兵庫県伊丹市の生粋の伊丹っ子!小学生の時より始めたサッカーは今も現役にて継続中!人と接する事が楽しくて飲食業界へ入りました。ご来店くださるお客様との出会いを大切にし、お客様の満足を求めて、努力と勉強の毎日です!
2009年12月に【野菜ソムリエ】資格取得しました♪

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2009年7月

2009年7月31日 (金)

またもやお誕生日♪

   
 みなさーんhappy01こんにちはjapanesetea

週間の天気予報が見事にはずれscissors快晴の本日、金曜日sun

いかがお過ごしでしょうかsign02


こんな日はビールがbeerやたらに美味いhappy02notes

お仕事終わりにはぜひ当店で『美味い生ビール』をどうぞbeerbleah

先日30日は、またも 当店スタッフの お誕生日 でしたbirthdayshine


今回めでたく誕生日を迎えたのは・・・・・


  姉妹店 『炙り家 ええねん 福島店』 の

   shine 『一人ルパン三世』 の 『赤木クン』 です shine


今回もbirthdayS・B・Cbirthday(サプライズ、バースデー、ケーキの略ですhappy02)を考えていたんですが、
福島のスタッフで用意すると聞いたのでear私は別のプレゼントをpresent

flair赤木クンに関してと誕生日の模様は コチラflair

赤木クンと私が出会ってもう8年spa


一時は同じ厨房で必死に天婦羅を揚げてたこともありました~catfacesweat01

彼の『静かな優しさ』には何度、助けられたことかconfidentheart02

本当に頼りになるヤツですgood


「赤木クン、29歳の誕生日おめでとうcrownこれからも宜しくね」notes

最後に・・・・・ 


神様・・・・・

29歳の赤木クンに素敵な彼女のプレゼントをお願いしますpresenthappy02heart04

といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、赤木クンの幸せいっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますconfidentclover

2009年7月30日 (木)

☆この時期、人気のメニューです☆

  
 みなさーんhappy01おはようございますjapanesetea

ようやく先日、ジメジメながらお日様sunとの再会happy02note

と思ったら、またまたrainが・・・・sweat02


いかがお過ごしでしょうかsign02


予報では週末はまたもrainとのことcrying

本格的な夏が待ちどおしい今日この頃ですjapanesetea


本日は夏の時期の人気メニューのご紹介ですflair

  flairそのメニューとはこちらdowndowndown

    

     cherry『フルーツトマト』appleですsign03


当店のトマトは『丸泰青果』の峰村サン のゴリオシimpactじゃなくて イチオシgoodbleah

 flair静岡県産 flair高糖度トマト

   cute『アメーラ』cute     


を使わせて頂いておりますgoodcatfaceapple


この『アメーラ』 は 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 が主催する
野菜ソムリエ の資格を持つ審査員100名がテイスティングによる評価を行い、
優秀な農産物を表彰する 『ベジフルサミット』 (2007年度)において、
crown美味しいトマト onecrown に選ばれたトマトなんですshine


当店でなぜ『フルーツトマト』と呼んでるかと申しますと・・・


とにかく 「あま~~~いっ」 lovely(古っ)


その甘さの秘密は・・・・・ ご覧下さいeyedowndown

     
     (左ライム・中アメーラ・右スダチです)


 トマトにしては小さいでしょflair


この小ささこそが 『アメーラ』 の甘さの秘密なんですdanger


栽培中の潅水をギリギリまで控え、普通のトマトの約1/3の大きさ で
成熟するように、独自の技術で栽培をされてるんですflair

そのため、甘さも栄養価もしっかり濃縮されたトマトになっているんですshine


まさに 中身の詰まった濃い~トマトheart04happy01


それが shine『アメーラ』shine なんですgood


当店ではサラダなどにも使っておりますが

私のオススメはやっぱり切ったそのままwinkflair

素材の良さをダイレクトに味わって頂きたいですcatfacenotes


ご来店の際はぜひご賞味くださいhappy01danger

『トマト』といえばflair


当店の姉妹店 『炙り家 ええねん 福島店』 では

八百屋の上河さんがその日、市場でone番のトマトをオススメしてくれる

   shine『旬の採れたてトマト』shine

もご提供しておりますので、ぜひそちらもご賞味下さいhappy02

さらにsign03


私も毎日、拝見させて頂いているんですがeyememo


『野菜ソムリエ イタリア料理 鹿鳴館』の 野菜ソムリエ Cuocoサン のブログmemo

    cute『野菜ソムリエ Cuocoのベジフォト!』cute

でもトマトが連日、紹介されておりますcatface


とても色鮮やかで綺麗な写真をお撮りになられておりcamerashine

野菜の事をとても詳しく説明されておられますmemo

ぜひ、ご覧下さいeye

といったところで本日も 『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、フルーツトマトいっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますconfidentclover


2009年7月29日 (水)

☆完売☆ありがとうございました♪

  
 みなさーんhappy01おはようございますjapanesetea

相変わらずのはっきりしないお天気が続いておりますがthinkrain

いかがお過ごしでしょうかsign02

このまま年末まで梅雨が続くのではないかと心配ですhappy02sweat01

先日ブログにて紹介しましたbanana『バナナ梅酒』banana


残りわずかとなっておりましたが・・・・・


先日28日についに完売となりました~bananashine


たくさんの方に飲んで頂き、ありがとうございましたhappy01


また数量限定の貴重な商品を当店にたくさん納品くださった

酒屋の堀さんheart02

いつも本当にありがとうございますcatfacenotes

近日中にブログにてshine限定商品、第二弾shineの紹介をしますのでflair


お楽しみに~happy02

といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますconfidentclover


2009年7月28日 (火)

お気に入りです♪

  
 みなさーんhappy01おはようございますjapanesetea

本日27日もrainが降ったり止んだりの1日bearingsweat01


毎日、my傘sprinkleを持ち歩いているので、

何か今まで以上に愛情的な感情がheart02

もうそろそろ名前でも付けてみようかと思ってますhappy02notes

 本日はshine当店自慢の20種以上の梅酒shine

の中から私のお気に入りの逸品をご紹介flair


その梅酒とは・・・こちらdowndowndown

     

     crown 『さつまの梅酒』 crown


この梅酒danger

焼酎好きなら知らない方はいないと思いますsign03

超レアdanger幻の芋焼酎 『魔王』 を醸造している

『白玉醸造』サンのかくれた逸品shine


その『白玉醸造』サンが厳選され梅果実を使い手造りで造り上げた

shine「彩煌の技と味」shineそれが『さつまの梅酒』なんですconfident


気になるお味の方は・・・・・

厳選された梅果実のコクと手造り独特の芳香がなんともいえませんっhappy02note

梅果実のコクと酸味がとてもバランス良く、爽やかな味わいに仕上がっておりますcatfaceheart02

食前、食中、食後とすべてにgood

さらにどんな料理にも間違いなく合いますよ~restaurantshine


ご来店の際はぜひっ飲んで頂きたい逸品ですdanger


といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、梅酒いっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますconfidentclover


2009年7月27日 (月)

夜がお得っ!!!

  
 みなさーんpigおはようございますhappy01

昨晩も急な雨が降り出しましたーrain

ここ最近、不安定な天気が続いておりますbearingsweat01

体調管理にはお気をつけてくださいねdanger

日中は日差しも強くsunもうしっかりと夏っwaveって感じの毎日ですhappy02sweat01


そんな暑い夏の間、 『炙り家 ええねん 伊丹本店』


元気いっぱい3時まで営業致しておりますcatfaceshine


遅い時間はお座敷個室もemptyが結構ありますgood


さらにsign03


23時以降のご来店のお客様には当店自慢の『旬鮮魚のお造り』

メニュー価格よりyentwozerozero引き

でご提供させて頂きますhappy02sign03

合言葉は『ブログ見たよ』でお願いしますcatface


ぜひぜひ深夜の『炙り家 ええねん 伊丹本店』にご来店くださいませ~confident

といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店

旨いもんいっぱい、元気いっぱい、旬鮮魚fish大量入荷sign03

皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますconfidentclover

2009年7月25日 (土)

○○歳おめでとう♪

  
 みなさーんjapaneseteaこんにちはhappy01

あいにくのrainになってしまいました土曜日wobbly

いかがお過ごしでしょうかsign02


昨日に引き続き、大阪ではshine『天神祭』shineなんですが・・・

花火が上がるのか心配ですcrying

昨日のことなんですが・・・


とっても仲良しのご夫婦が姉妹店の 『旬彩和創 雲集』 に来てくれましたhappy01

   
    tulipユウスケ君 と マリちゃん ですtulip

実は旦那のユウスケ、嫁のマリちゃん、私と3人は高校の時の同級生flair

卒業して皆バラバラの進路に進んだんですがcrying

今でもこうして仲良くしてくれて本当に感謝ですconfident


卒業後しばらくして2人が結婚するって聞いた時は

マジ、ビックリでしたけどねhappy02sweat01


昨日はshineまりちゃんのお誕生日shineのお祝いでの来店でしたcute


それを聞いたear私は得意のあれを用意rundash

   
    birthdayS・B・C(サプライズ・バースデー・ケーキ)ですbirthday


食事も終わってゆっくりしてもらっているところへ私とケーキ登場flair


まりちゃん、めっちゃ喜んでくれてるじゃないですか~heart04happy02


私の登場じゃなくケーキの登場にbirthday(笑)


    cameraほんでもって記念撮影camera
   
    shineまりちゃん○○歳のお誕生日おめでとうshine
      (本人の希望により○○歳とさせて頂きますbleah)

ユウスケといつまでも仲良くね~heart02

また家族みんなでのご来店、楽しみにしていますconfident

といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、幸せいっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますclover

2009年7月24日 (金)

粋ですよね~!

  
 みなさーんjapaneseteaこんにちはhappy01

本日、大阪では『天神祭り 宵宮』notes

この後、雲り空になるようですが、雨の心配はなさそうですcatface


『天神祭り』に関しては

『炙り家 ええねん 福島店』のブログに詳しくありますのでそちらもご覧下さいeyeshine


先日、西酒造さんの芋焼酎『宝山』に関してブログアップしましたflair


本日はその『宝山』のもう一つの秘密をご紹介secret

   
    
こちらの『宝山』シリーズのラベルの裏なんですが・・・

   
    flairこんな感じになってますflair

   

    ラベルの裏に文字があるのが見えますでしょうかeyesign02


    近づいて見てみると・・・・・

   

   「ありがとう」のメッセージを発見eyeshine

このメッセージは2年ほど前から西酒造さんの『宝山』シリーズ
すべてに入っているそうですcute

もちろん言うまでもなく飲んで頂いた方への感謝の気持ちを表しているそうですconfident


一升瓶のお酒が少なくなっていくにつれて現れてくる

clover「ありがとう」の文字clover


なんとも shineshine な演出ですよね~catfacenotes


初めて見つけた時、感動してスタッフ全員に見せて回ったのを思い出しますhappy02


お手元に『宝山』をお持ちの方、ぜひ1度、見てみてくださいflair

といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、ありがとういっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますclover

2009年7月23日 (木)

9周年です♪

  
 みなさーんjapaneseteaおはようございますhappy01

相変わらずジメジメの日が続いておりますがbearingsweat02

いかがお過ごしでしょうかsign02

体調管理ご注意くださいねdanger

先日、22日は弊社創立9周年でしたflair


早いもので伊丹の地に弊社の1号店

『Restaurant Bar Non de Qu-want』
(現・『旬彩和創 雲集』)

がオープンしてから9年shine


本当に皆様に支えられての9年間でしたconfidentheart02


スタッフ一同、心からの感謝と共に

これからは今まで支えて頂いた方々への

ご恩をお返ししていく気持ちで

これまで以上に精進して参りたいと考えております。

この場をかりてお礼申し上げます。

9年間、ご愛顧賜わり本当にありがとうございました。

そしてこれからも宜しくお願い致します。

といったところで本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、感謝の気持ちいっぱいで

皆さんのご来店をスタッフ一同、心より楽しみにお待ち致しておりますclover

2009年7月22日 (水)

発見!!!

  
 みなさーんsandclockおはようございますhappy01

ジメジメsweat02ムシムシsweat01とした日が続いておりますがbearing

 いかがお過ごしでしょうかsign02

ジメジメとムシムシの為、ついに私の頭からキノコが生えましたflair


もちろん嘘ですcatfacenote

今日ちょっとした発見eyeshineをしましたhappy02


その発見とは・・・・・


『西酒造』さんの銘品shineshine『吉兆宝山』shineshineに関してですcute


芋焼酎を飲まれる方なら知らない方はいないのではsign02


白麹を使い『かめ壷』で仕込む蒸留は、常圧蒸留の伝統的な手法を用いて
仕上げられており、その味わいはコクが深く、キレが良い口当たりとなっている銘酒shine


本日、その『吉兆宝山』が酒屋さんから納品された時、

なにか違和感を感じ、じっくり眺めていたところ・・・・・


flair今までとの違いを発見flair

(こちらが本日、納品の吉兆宝山です)


この写真で気づいた方はかなりの通ですねhappy02


これが今までの『吉兆宝山』
   downdowndown


気づかれましたかsign02

そ~なんですflairラベルの『吉兆宝山』の文字が

銀色から金色になってたんですeyeshine


「なぜなんだ~sign03」ってことで早速、今仲酒店堀さんにTELをcatfacephoneto


なぜか私、やや興奮気味の状態(笑)でラベルのこと聞いてみると・・・・・


さすがは堀さんheart04すぐにお答えをくれましたdelicious

同じく西酒蔵さんの芋焼酎で『富乃宝山』という銘品もありましてflair

(写真右が『富乃宝山』)

こちらの『富乃宝山』のラベルの文字はもともと金色shine

『富乃』は『金』で『吉兆』は『銀』だったわけですが・・・


以前より西酒蔵さんに
「富乃宝山が1番良い酒で吉兆宝山が2番なんですか??」
といった問い合わせが多数あったそうですtelephone


いわゆる金銀同のメダルの色的な勘違いですねcoldsweats01


あまりにも問い合わせが多かった為、この度、『吉兆宝山』のラベルの文字も
『富乃宝山』と同じ金色に変更をされたそうですconfident


しかし皆さん、色んな考えを持ってらっしゃるんですね~flair

私なんてお店に並んで置いてある2つの『宝山』を毎日の様に見てましたが
そんな風に考えた事は1度もなかったですcoldsweats02


物事をもっとよく観察して、深く考えなければって思いましたcatface


   shine日々勉強memoshine

 


といったところで本日も、『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、美味しいお酒いっぱいで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますconfidentclover

2009年7月21日 (火)

ゆかいな仲間が増えました♪

  
 みなさーんjapaneseteaおはようございますhappy01

three連休明けの火曜日cute

いかがお過ごしでしょうかsign02

真っ黒に日焼けしての出勤なんて方もいらっしゃるのではhappy02sign02

ここ最近ほんと夏らしくなってきたな~と思う今日この頃ですconfident


本日はこの夏からお店を助けてくれている新しいスタッフをご紹介cute


先日のブログ『谷口クンのお誕生日会』にも登場してたんですがeyeflair

 shineウチのスーパー・ルーキーshine
   
   『ショウ』こと木村君ですcatfacenote

どうです~sign02この素敵な笑顔shine爽やかな男前でしょーshine

10年前の私にそっくりsign03(笑)


面接に来た木村君を見た時の私の一言めは

「じぶん、男前やな~」と思わずのオッサン発言danger

面接開始して2秒で採用goodok(笑)

アルバイトの女の子たちも目がハートlovelyになっちゃってますhappy02


そんな木村君も入り『炙り家 ええねん 伊丹本店』 『旬彩和創 雲集』 
 
この夏ますます盛り上がっていきますよ~upupup


しかしなぁ~・・・・・


10年前なら俺も負けてないんだけどなぁ~cryingsweat01(笑)

なぁんてボヤキ入れつつ本日も『炙り家 ええねん 伊丹本店』

旨いもんいっぱい、笑顔いっぱい、男前はちょびっとで

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しておりますconfidentclover

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